原料:外婆菜60克、豆角300克、大蒜1瓣、生抽2汤匙30ml、清水100ml
做法
1)豆角摘掉两头去掉筋后洗净沥干,切成5mm长的小粒。大蒜切片备用。
2)锅烧热后,倒入油大火加热,待油4成热时,放入蒜片爆香,闻到蒜香味后放入豆角粒煸炒3分钟。
3)待豆角粒炒变色后放入外婆菜,翻炒1分钟后,调入生抽炒匀。
4)加入清水煮开后改成中小火继续烧3分钟,待汤汁烧干后即可关火。
豆角的家常做法爆炒 扩展
主料
豆角适量,五花肉适量
辅料
大料适量,蒜适量,葱适量,生抽适量,老抽适量,盐适量
炒豆角的做法步骤
1.东北的宽豆角
2.肥瘦相间的肉肉,切片
3.蒜整瓣拍散
4.油热下入肉片翻炒
5.加入葱末和大料炒香
6.倒入洗好掰好的豆角
7.分别加入生抽老抽盐炒均匀
8.加入少量水,盖锅盖焖一会
9.二次放水后把拍好的蒜瓣放进去,再次盖锅盖焖
10.收汤
豆角的家常做法爆炒 扩展
主料:豆角适量
辅料:蒜适量 ,食盐适量 ,植物油适量
做法步骤:
步骤1
豆角、蒜头
步骤2
豆角去两头,撕去筋,摘成段,蒜头去皮切碎
步骤3
锅热放油,放入一半蒜末炒香
步骤4
放入豆角
步骤5
不停翻炒
步骤6
炒至豆角变软,加入盐继续翻炒
步骤7
加入剩下的蒜末
步骤8
继续翻炒一下出锅
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