原料:茄子、豆角、姜、蒜、干红辣椒、醋、生抽、蚝油。
做法步骤:
第1步、豆角择去老筋,洗净切段;
第2步、茄子洗净,切长条;
第3步、干红辣椒切段;
第4步、锅中热油,先放入豆角炸透至表皮褶皱后盛出;
第5步、再放入茄子炸透后盛出;
第6步、爆香姜、蒜、干红辣椒;
第7步、放入茄子和豆角翻炒一会儿;
第8步、最后调入醋、生抽、蚝油,即可!
原料:茄子、豆角、姜、蒜、干红辣椒、醋、生抽、蚝油。
做法步骤:
第1步、豆角择去老筋,洗净切段;
第2步、茄子洗净,切长条;
第3步、干红辣椒切段;
第4步、锅中热油,先放入豆角炸透至表皮褶皱后盛出;
第5步、再放入茄子炸透后盛出;
第6步、爆香姜、蒜、干红辣椒;
第7步、放入茄子和豆角翻炒一会儿;
第8步、最后调入醋、生抽、蚝油,即可!
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